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爆炒石头蟹的做法


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“小小的石头蟹一定要从正中间托一刀 全部得话很差烂熟。” 食物清单主要材料石头蟹1000g辅材辣椒干因本人而定小葱1根姜一个蒜1全部鲜朝天椒3个生抽酱油1匙黄豆浆1匙香油1匙糖1匙醋半匙米酒1勺中辣口感轰加工工艺一小时用时比较简单可玩度油爆石头蟹的做法流程1将石头蟹清洗 南丫岛一刀2准备好葱蒜朝天椒3热锅冷油将石头蟹竖着暴香 等变淡黄色时再行翻过来两侧煮 直至煮至橙黄色所有捞出能用4热锅冷油 依序将 葱姜葱 辣椒干放入锅中中 再行将油耗 黄豆浆 糖 醋 生抽酱油 依序放入 等调料有香气出去时将煮好的石头蟹放入5重进米酒 随后重进少量冷水 等正中间煮沸有小泡泡时放入鲜朝天椒 再行火烤至五分钟能够出带锅6反感依然吃热的能够像我一样放入锡纸盒中。

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